Itziar Gutiérrez
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Agente Comercial

Soy Itziar Gutiérrez,llevo unos meses como presentadora de thermomix. Nunca me hubiera imaginado poder trabajar para Thermomix haciendo lo que má...

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ARTÍCULOS DE - Itziar Gutiérrez

Torrijas en Varoma

Y llegadas estas fechas no podían faltar…. ¡¡¡Unas Torrijas!!! Para los que nos cuidamos un poquito la línea podemos hacer la versión light poniendo leche desnatada y edulcorante. Os dejo con receta. Probarla y me contáis. TORRIJAS EN VAROMA

Ingredientes:

  • 1 barra de pan para Torrijas del día anterior
  • 1 litro de leche(puede ser desnatada)
  • Un chorro de anís
  • 150gr de azúcar o edulcorante
  •  1 cáscara de limón
  • 1 palo de canela
  •  2 huevos Film transparente para envolver las torrijas
  •  750 gr de agua para el vaso
  •  6 cucharadas soperas colmadas de azúcar o edulcorante en polvo
  • 2 cucharadas soperas colmadas de canela

 

Preparación:

1.- Haz rebanadas gruesas de unos 2 cm con el pan y reserva.

2.- Pon en el vaso la leche, el anís,el azúcar, la piel del limón y el palo de canela. Programa 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vierte la leche en un recipiente y déjalo enfriar un poco.

3.- Baña las rebanadas de pan en la leche, que se empapen bien y reserva.

4.- Pon los huevos en el vaso y bátelos durante 10 segundos en velocidad 5, y sácalos a un bol y reserva.

5.- Haz cuadrados con el film transparente grandes para envolver las torrijas. Engrasa el film con la mantequilla derretida, usa un pincel, será más fácil.

6.- Pasa ahora las torrijas por el huevo y envuélvelas una por una en el film. Colócalas en el recipiente Varoma. Reserva.

7.- Pon el agua en el vaso y programa 30 minutos Varoma, velocidad 1 ½.

8.- Precalienta el grill mientras tanto a temperatura máxima.

9.- Mezcla en azúcar con la canela en un plato y reserva. 10.- Cuando acabe el tiempo programado, desenvuelve las torrijas con cuidado y rebózalas en el azúcar con canela. Colócalas en una fuente del horno forrada con papel vegetal 11.- Gratina las torrijas durante 3 minutos. Sácalas, colócalas en una fuente y espera a que templen.   Torrijas en Varoma

 

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