Gominolas caseras con TM31 y con TM5

#Postres y dulces 02 octubre 2014

Gominolas caseras con TM31 y con TM5¿Quién no ha pensado alguna vez en hacerse sus propias gominolas? Yo no me lo habría planteado nunca. Pero, investigando en el libro "SIMPLEMENTE ESPECTACULAR" de pronto descubrí una receta y me lancé a intentarla... Por probar...El caso es que los ingredientes son muy sencillos, muy fáciles de encontrar y... sabemos lo que nos estamos comiendo!! Me gustó tanto el resultado que no dudé en llevarlo al cumpleaños de mi hijo y... fueron un éxito! No sobró ninguna (y de las chucherías industriales sí que sobraron).Además fue mi hijo el que escogió el sabor. Como se realiza con gelatina de sabores el decidió que las quería de limón. Pero, pueden hacerse de cualquier sabor. Yo luego usé unos moldes de cubitos de hielo de silicona (comprados en IKEA) pero tambien se puede dejar que endurezca en un molde rectangular con un grosor de 1cm mas o menos y luego cortar según la forma que queramos.Os animo a que lo intentéis porque realmente merece la pena!!INGREDIENTES:- 2 sobres de gelatina neutra en polvo- 200 gr de agua- 300 gr de azucar- 1 sobre de gelatina de frutas en polvo (sabor a elegir)- Aceite de girasol (para el molde)- Azúcar avainillado (para rebozar)PREPARACIÓN:1. Ponga en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programe 5 min/100º/vel 22. A continuacion, incorpore el sobre de gelatina con sabor, mezcle programando 10 seg/vel 4 y despues programe 5 min/100º/vel 23. Vierta la mezcla en un molde (previamente engrasado con aceite de girasol) y deje reposar 12 horas a temperatura ambiente. Yo empleé moldes de cubitos de hielo pero es preferible que sean de silicona para despues poder desmoldar bien.4. Desmoldar las gominolas (o si lo habeis puesto en molde cortar con cortapastas de diferentes formas). Rebozar en el azucar avainillado y disfrutar.Yo después las presenté de dos modos distintos. Por una parte puse unas cuantas en platitos para que pudieran cogerlas de ahí y el resto las dispuse en la tarta de cumpleaños porque este año ha tocado tematica del mar y asi pude poner peces y estrellas de mar...Espero que os animeis a prepararlas y que las disfrutéis. Y no dudeis en contactar conmigo para cualquier cosa (incluso si queréis probarlas con la nueva TM5), solo hay que darle al boton de "te llamo gratis". Hasta la proxima entrada!!