He preparado con mi Thermomix® TM6 esta deliciosa receta de Cookidoo.

Los rolls de jamón y queso se preparan en muy poco tiempo siendo la delicia de todos.

Os mando la receta a ver si os animáis a prepararlos

INGREDIENTES 

MASA

230 gramos de leche

25 gramos de levadura prensada fresca

30 gramos de aceite de oliva extra

1 huevo

30 gramos de a azúcar 

220 gramos de harina de fuerza 

200 gramos de harina de trigo 

1 cucharadita de sal

FORMADO Y HORNEADO

 150-200 gramos de jamón curado en lonchas finas

150-200 gramos de queso en lonchas finas

5 cucharaditas de mantequilla 

1 huevo batido

PREPARACIÓN

MASA

1. Ponga en el vaso la leche, la levadura, el aceite, el huevo y el azúcar y mezcle 1 min 37 o a vel 2

2. Añada las harinas y la sal y programe 1 min vel espiga. Retirar la masa del vaso y firmar una bola dejando reposar la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cubierta con un bol grande o con un paño durante 15 ó 20 minutos.

FORMADO Y HORNEADO

1. Precaliente el horno a 180 º. Forrar con papel de hornear la base y las paredes de un molde desmontable de 20 cm de diámetro.

2. Con un rodillo extender la masa dándole forma rectangular de 30 x 40 cm aproximadamente. Cubrir la superficie con las lonchas de jamón serrano y de queso y reparte la mantequilla. Formar un rollo comenzando por la parte más ancha. Cortar en 8  ó 9 rodajas y colocarlas en el molde preparado. Pincelar la superficie con huevo batido.

3. Hornear durante 25 minutos a 180°. Retirar del horno. Se puede servir templado o frío.

Y A DISFRUTAR!!!!!