En esta ocasión quiero compartir con vosotros una receta de pescado, que perfectamente podemos utilizar congelada ya que vamos a realizarla al vapor en nuestro varoma. Por lo que no necesitamos pensar con antelación y sacar a descongelar.

Os dejo aquí los ingredientes y los pasos para poder elaborar esta receta:

-1/2 cebolla cortada en trozos grandes ( unos 180gr) 

-2 dientes de ajo 

- 1 pimiento verde cortado en trozos grandes 

- 4 pimientos del piquillo en tiras 

- 1 cucharada de aceite de oliva 

- Sal 

-Pimienta 

- 175gr de tomate triturado  

- 4-5 lomos de merluza congelada 

- 50ml de vino blanco 

- Perejil picado 

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*5 minutos de preparación // tiempo total 30 min 

-->Ponemos en la jarra la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el aceite, trituramos 5seg/vel5. Con ayuda de la espátula, bajamos todos los ingredientes hacia abajo y volvemos a programar 5seg/vel5.

--> Colocamos los lomos de pescado salpimentados repartidos entre el recipiente y la bandeja de varoma. Reservamos 

--> Ponemos por encima de los lomos los pimientos del piquillo, el perejil picado y la sal, colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 5min/varoma/vel1. 

-->Con cuidado, retíranos el varoma e introducimos por el vocal el tomate triturado y el vino blanco. Volvemos a colocar en varoma en su posición y programamos 15min/varoma/vel1. 

Una vez finalizado, con el tomate de la jarra hacemos una cama y ponemos encima los lomos de merluza con los pimientos de piquillo. 

El resultado? Contármelo vosotros....