TURRÓN DE COCO Thermomix®

#Navidad 09 diciembre 2020

Seguro que en estos días ya estáis pensando en el menú para esta navidad. Antes de comprar dulces, echa un vistazo en www.cookidoo.es, ya que nos puede ser de gran fuente de inspiración, sobre todo ahora para las fechas que vienen, pero también para nuestra cocina del día a día.


Hoy os quiero animar a que hagáis este fabuloso turrón de coco que lo preparamos en tan solo 5 minutos con ingredientes muy sencillos, que no os va a defraudar en absoluto.


He usado un molde especial para turrones, no son muy caros, el mío lo compré aquí:  https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/molde-para-turrones-thermomix-r-1 y la verdad que quedan perfectos.


Espero que os animéis a hacerlo y que me contéis que os ha parecido. 


Ingredientes


200 g de azúcar glas


100 g de almendras crudas sin piel


100 g de coco rallado


30 g de clara de huevo


Preparación


Forre una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de folios de papel dejando que sobresalga por los laterales.


Ponga en el vaso el azúcar glas, las almendras y el coco rallado y triture 10 seg/vel 8.


Agregue la clara y mezcle 20 seg/vel 6. Vierta el contenido del vaso en la caja reservada, presione con los dedos rellenando bien las esquinas y cubra con el propio papel. Reserve durante 30 minutos en el frigorífico. Corte en porciones y sirva.