MERMELADA DE TAMARILLO Y PIÑA!

#Confitería y conservas 10 abril 2018

En mi primer post, os voy a contar una manera de aprovechar frutas en mermeladas. ¿Alguna vez habéis, comprado una Piña sin apenas sabor? 


Mirando en la nevera, vi que podíamos arreglarlo...


Os cuento la receta: 


Mermelada de Tamarillo y Piña. 


Ingredientes:


800 gr. Piña


150 gr. Tamarillo (2 unidades) 


1 Manzana pequeña 


1 Limón 


300 gr. de azúcar LIFE con STEVIA de la Azucarera ®️ (Se puede emplear azúcar normal, pero tendría que ser el doble o un poco más) 


Preparación:


Ponemos todos los ingredientes en el vaso, programamos 40 min. a velocidad 2, temperatura Varoma. Sin cubilete. 


Durante esta cocción, ponemos el cestillo en la tapa, para evitar salpicaduras.


Una vez finalizado el tiempo, comprobamos si el espesor es el adecuado. Si no es así, dejar 5 minutos a misma temperatura y velocidad. 


(Nota: en este punto, yo he triturado a velocidad 5, durante unos segundos).(esto a gusto del consumidor). 




Una vez terminado, se vierte en frasquitos y cerramos bien. Ponemos la tapa hacia abajo y dejamos enfriar. 


On egin!!! 


Espero de que os guste la receta. A mí personalmente, me ha sorprendido el resultado y está realmente buena!