Bienvenido Dulce Marzo y buenas Noticias.

#Postres y dulces 04 marzo 2018

Buenos días!!


Si el mes pasado os presenté una receta mejicana, por aquello de dar alegría a un mes frío, corto y triste, este mes de marzo os propongo un dulce portugués y una noticia estupenda para aquellos que en algún momento pensaron en poner una Thermomix® en su cocina.


Pasteles de nata ( Pastéis de nata)




Ingredientes:



  • 1 trozo de mantequilla para engrasar el molde

  • 1 lámina de masa de hojaldre

  • 250g de leche 

  • 250g de nata

  • 4 tiras de piel de limón 

  • 1 palo de canela

  • 200g de azúcar 

  • 5 yemas de huevo

  • 20g de harina

  • 20g de maicena

  • 1 cucharadita de azúcar glas (para espolvorear)


Accesorios útiles: 


  • 1 molde para 12 muffins.

Preparación



  1. Untar con mantequilla los huecos del molde y reservar.

  2. Enrrollar la lámina de hojaldre formando un cilindro de 30cm de largo y cortar en 12 rodajas de aproximadamente 3cm. Cubrir el interior de cada hueco del molde con una rodaja aplastándola desde el centro hacia afuera. Pinchar la base con un tenedor y dejar reposar en el frigorífico durante unos 15 minutos. Mientras, se prepara la crema.

  3. Poner en el vaso la leche, la nata, la piel de limón y el palo de canela, programar: 10’ /80º /vel 1. Dejar en infusión durante 5’, retirar la piel de limón y el palo de canela.

  4. Precalentar el horno a 220ºC.

  5. Añadir al vaso el azúcar, las yemas, la harina y la maicena. Mezclar 5seg/ vel 4 y calentar 7’ /90ºC /vel 4. Rellenar las tartaletas sin llegar al borde.

  6. Hornear durante 15-20 minutos a 220ºC o hasta que la crema esté dorada.  Retirar del horno, dejar templar y desmoldar. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.


Sugerencia:


Si los vas a servir templados, espolvoréalos con canela.


Y ahoraaaaa la mejor noticia del mes



Esta nueva Edición “Cocina saludable en 30 minutos” está compuesta por:


✔️ un libro nuevo que contiene: 


     • 81 recetas del día a día, sencillas, saludables, aptas para llevar al cole o al trabajo y sobre todo rápidas. 


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      • Práctico contenido editorial: planificar el menú, la despensa, cómo interpretar las etiquetas, sacar partido al excedente de comida, aprovechar al máximo los alimentos. 


✔️ Bolsa de transporte 


✔️ Bolsa térmica 


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✔️ Botella 


Seguro que conoces a alguien que siempre a querido tener un Thermomix® , pues ahora es la ocasión!!