Mi regalo de Navidad para Ti : Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

#Aperitivos, entrantes y tapas 10 diciembre 2017

Navidad es tiempo de Compartir, por eso, en estas fechas tan entrañables, en Thermomix® Vitoria te invitamos a asistir a los talleres de dulces navideños acompañad@ de quien tú quieras que conozca Thermomix® y así descubra el fascinante mundo que tú ya conoces.

Hoy además, quiero regalarte una receta muy especial para mi. Me gusta porque es muy versátil, económica, rápida, sana y fácil.

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

Ingredientes (8 raciones)

300g de cebolla en cuartos

50g de aceite de oliva virgen extra

800g de Coles de Bruselas congeladas

150g de beicon en dados

200g de nata (min 30% grasa)

50g de Pedro Ximénez

1 cucharadita de sal

1 pellizco de nuez moscada molida

1 pellizco de pimienta blanca molida

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 4seg/vel 4. Sofría 8min/ 120º /vel cuchara

Añada las Coles de Bruselas y rehogue 10min/ 120º / giro inverso / vel cuchara

Agregue el beicon, la nata, el Pedro Ximénez, la sal, la nuez moscada y la pimienta y programe 6min/ 100º/ giro inverso/ vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva.

Mis sugerencias: puedes sustituir las coles por corazones de alcachofas o el navideño cardo. Es una receta que puedes hacer de un día para otro mantenida en el frigorífico .

Valores nutricionales por ración