Cómo arreglar natillas cortadas

#Trucos 17 octubre 2014

Cómo arreglar natillas cortadasHoy, una clienta me ha comentado que se le han cortado las natillas y quería saber si tienen arreglo. Las natillas, cuando se cortan, suele deberse a un exceso de temperatura. Para arreglarlas, bastará con añadirles un chorrito de leche fría y volver a batirlas con energía.Nos puede suceder lo mismo con las cremas pasteleras o con cualquier crema similar a las natillas. La solución será siempre la misma: añadir un poco de leche o nata frías y batir nuevamente.¿Se os han cortado alguna vez las natillas? ¿Sabíais este truco? Espero que os sirva de ayuda.