Bizcocho básico con chocolate

#Postres y dulces 05 noviembre 2020

En casa, cuando digo que voy a hacer un bizcocho, los peques siempre me piden que sea de chocolate, a veces les convenzo y lo hago de frutas.


De vez en cuando les doy y capricho y se lo hago con algo de chocolate.


Hoy he utilizado la receta de bizcocho básico añadiéndole unas virutas de chocolate que previamente he triturado yo misma.


Utilizo chocolate en tableta de fundir, puede ser negro, con chocolate.... al gusto de cada uno.... echo en trozos a la jarra la mitad de la tableta, la trituró durante 6-8 segundos a velocidad 5, compruebo si se ha quedado a mi gusto y sino vuelvo a triturar 2-3 segundos más a velocidad 5. Reservo el contenido y comienzo en forma automática la receta de Bizcocho básico en cookidoo. 


Antes de verte el contenido en el molde como indica en el último paso, añado las virutas de chocolate que previamente he triturado, mezclo bien con la espátula y cuando esté bien integrado en la masa, lo vierto en el molde y lo meto al horno el tiempo indicado.


El resultado; un esponjoso y sabroso bizcocho con trocitos de chocolate!!!!