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Thermomix® Vitoria

ITZIAR OQUILLAS MAHAMUD

Hola a todos, soy Itziar Oquillas, pertenezco al equipo de la delegación de Thermomix Vitoria.

Os doy la bienvenida a mi rinconcito, en el que compartiré con vosotr@s recetas, trucos y últimas novedades.

Me encanta viajar, conocer diferentes culturas y sumergirme en la gastronomía de cada uno de los sitios que visito.

Desde que Thermomix entro en mi vida, mi comida del a día día cambió, más variada, más sana y sobre todo que me da la posibilidad de cocinar platos de todo el mundo sin salir de casa.

Además soy amante de la repostería, con Thermomix, realizamos toda la reposteria, postres, pan, sin necesidad de que entre ningún procesado en casa, todo hecho en casa, pudiendo además, regular tanto la cantidad, como el tipo de endulzante que utilizamos. Además de sencillo, fácil y rápido!

Puedes consultarme dudas, preguntas... todo lo que necesites saber, a través de este canal.

Espero que lo disfrutéis y os sirva de inspiración y ayuda.

GALLETAS DE TURRÓN EN THERMOMIX

6 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de diciembre de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Que frío ha hecho por el norte este fin de semana..... muy desapacible, entre el tiempo, las limitaciones derivadas del COVID-19.... este puente lo hemos pasado en casa.

Los que tenemos niños pequeños tenemos que estrujarnos un poco más el cerebro para que estén entretenidos haciendo cosas. En casa somos muy golosos y en cuanto de hacer repostería se trata, mis mini-chefs siempre están dispuestos!!!!!

En esta ocasión nos hemos decantado por unas galletas de turrón, os pongo la receta abajo, pero también las podéis encontrar en cookidoo. El resultado fantástico! Nos han encantado, además hemos conseguido entretener durante un rato largo a los peques de la casa, así que doblemente genial!

Animaros a hacerlas, no os va a defraudar, y luego me contáis!!!!

GALLETAS DE TURRÓN

Ingredientes

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

50 g de azúcar

200 g de turrón de Jijona blando en trozos

1 huevo

250 g de harina de repostería

1 clara de huevo

290 g de azúcar glas

5 - 10 gotas de colorante alimentario (rojo o verde)

1 chorrito de zumo de limón

bolitas multicolores para decorar

Preparación

-Ponga en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezcle 10 seg/vel 4.

-Añada el turrón y mezcle 10 seg/vel 4.

-Incorpore el huevo y la harina y mezcle 10 seg/vel 6. Retire la masa y forme una bola. Envuélvala en film transparente y deje reposar en el frigorífico durante 1 hora.

-Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

-Estire la masa entre dos plásticos hasta que tenga un grosor de 5 mm y con la ayuda de un cortapastas, corte las galletas. Colóquelas en la bandeja preparada.

-Hornee durante 10-12 minutos (180°C). Retire del horno y deje enfriar.

-Ponga en el vaso la clara, el azúcar glas, el colorante y el zumo de limón y mezcle 20 seg/vel 6. Retire a una manga pastelera con boquilla lisa y fina. Decore las galletas con la glasa, pegue con ella las bolitas multicolores y deje secar. Sirva o conserve en una lata.

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