Thermomix® Vitoria

Itziar Oquillas Mahamud

Hola a todos, soy Itziar Oquillas, pertenezco al equipo de la delegación de Thermomix® Vitoria.

Me encanta viajar, conocer diferentes culturas y sumergirme en la gastronomía de cada uno de los sitios que visito.

Desde que Thermomix® entro en mi vida, mi comida del a día día cambió, más variada, más sana y sobre todo que me da la posibilidad de cocinar platos de todo el mundo sin salir de casa.

Además soy amante de la repostería, con Thermomix® , realizamos toda la reposteria, postres, pan, sin necesidad de que entre ningún procesado en casa, todo hecho en casa, pudiendo además, regular tanto la cantidad, como el tipo de endulzante que utilizamos. Además de sencillo, fácil y rápido!

Puedes consultarme dudas, preguntas... todo lo que necesites saber, a través de este canal. 

Espero que lo disfrutéis y os sirva de inspiración y ayuda.

Hola a todos, soy Itziar Oquillas, pertenezco al equipo de la delegación de Thermomix® Vitoria.

Me encanta viajar, conocer diferentes culturas y sumergirme en la gastronomía de cada uno de los sitios que visito.

Desde que Thermomix® entro en mi vida, mi comida del a día día cambió, más variada, más sana y sobre todo que me da la posibilidad de cocinar platos de todo el mundo sin salir de casa.

Además soy amante de la repostería, con Thermomix® , realizamos toda la reposteria, postres, pan, sin necesidad de que entre ningún procesado en casa, todo hecho en casa, pudiendo además, regular tanto la cantidad, como el tipo de endulzante que utilizamos. Además de sencillo, fácil y rápido!

Puedes consultarme dudas, preguntas... todo lo que necesites saber, a través de este canal. 

Espero que lo disfrutéis y os sirva de inspiración y ayuda.

Muffins de almendra y arándanos. Dieta Keto. Thermomix®

15 febrero 2022

Tiempo de preparación 00:50:00 mins

Ración para 12 personas

15 febrero 2022
Categoría:

Cuando llevamos tiempo haciendo alguna dieta especial, empezamos a flaquear, bien sea por echar de menos el Dulce o lo salado…. En esta ocasión os traigo una receta para quitar un poco esa ansiedad de dulce, que se adapta a nuestra dieta Keto.


Thermomix® nos ayuda también con nuestras dietas especiales, para que no se nos haga tan cuesta arriba realizar diferentes platos, aportándonos inspiración y ayudándonos en las elaboraciones más complejas.


Todavia no sabes lo que Thermomix® puede hacer por ti? Contáctame y te lo cuento!

Ingredientes

  • 260 gramos de almendras blanqueadas ó harina de almendras (saltar paso 2)
  • 30 gramos de harina de coco
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo sin gluten
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
  • 60 gramos de eritritol u otro edulcorante de elección
  • 120 gramos de leche de almendras u otra elección
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla natural
  • 125 gramos de arándanos frescos o congelados

Pasos de la receta

1 Paso

Precalienta el horno a 180°C. Coloca en un molde de 12 las cápsulas de papel y reserva. Prepara una manga pastelera para rellenar y reserva

2 Paso

Coloca las almendras en el vaso y muele 10 seg / vel 7. Baja de los lados del vaso con una espátula.

3 Paso

Agrega todos los ingredientes restantes, excepto los arándanos y mezcla 10 seg / vel 4.

4 Paso

Añade los arándanos y mezcla suavemente con una espátula.

5 Paso

Vacía la mezcla en la manga pastelera reservada y reparte uniformemente entre los papeles para muffins y hornea durante 20-25 minutos (180°C) o hasta que una brocheta de madera insertada en el centro salga limpia. Retira del horno y deja en una rejilla para enfriar durante 15 minutos antes de retirar de la bandeja. Deje enfriar un poco antes de servir (Ver sugerencias).

Extraído de Cookido Australia. Low carb: Made easy with Thermomix

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15 febrero 2022