PAVO GUISADO CON VASITO DE ARROZ

INGREDIENTES

(Para el pavo guisado)

• 1Kg de pavo para guisar cortado en trozos de bocado
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• 150gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150gr de pimiento rojo
• 4 zanahorias medianas
• 30gr aceite
• 100gr tomate natural triturado
• 50gr vino blanco
• 1 cucharada sopera rasa de harina
• 200gr agua
• 1 hoja de laurel
• 1/2 pastilla caldo de carne (opcional)

(Para los vasitos de arroz)

• 6 vasitos/flaneras de aluminio de usar y tirar
• 180gr arroz redondo
• 360gr de agua
• Sal

PREPARACIÓN

1. Poner los trozos de pavo en un bol, salpimentar, espolvorear con el ajo en polvo mezclar bien y reservar.
2. Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria en trozos del tamaño de un huevo. 2seg/vel. 5. Añadir el aceite y sofreír 10min/varoma/vel.cuchara.
3. Agregar el tomate, 3 min/varoma/vel.cuchara
4. Añadir el vino blanco y la harina 5min/varoma/vel.2 sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
5. Añadir el pavo y sofreír 2min/100°/giro inverso, vel.1
6. Añadir el agua, el laurel, 1/2 pastilla de caldo de carne y pimienta.
7. Ponemos el recipiente varoma en su posición con los vasitos, seleccionamos la báscula, ponemos 30gr de arroz, le damos a tara y ponemos 60gr de agua y un pellizco de sal le volvemos a dar a tara y repetimos los mismos pasos con los vasitos restantes, tapamos el varoma y 30min/varoma/giro inverso, vel.cuchara

TRUCO

Si no se van a consumir todos los vasitos en el día, se pueden meter al congelador para consumir posteriormente.

Para consumir después de congelados, sacar del congelador, desmoldar en un plato y poner unos minutos al microondas.