Pimientos Rellenos para pacientes con pérdida de apetito (anorexia)

#Pescados y mariscos 05 noviembre 2018

La perdida de apetito es uno de los efectos secundarios más frecuentes del paciente Oncológico. A consecuencia de esto ,se puede convertir en una gran perdida de peso y carencia de proteínas (fundamentales para reparar los tejidos dañados por el tratamiento)


Por ello me aconsejaron platos ricos en calorías y proteínas para mantener el peso.


Nada más suculento que unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas


Para ello he utilizado esta receta dirigida


Y en vez de 400g de bacalao,he puesto 200g de bacalao y 200 g. de gambas peladas.


En vez de 100g de aceite de oliva y otro tanto de girasol, utilizo solo 100g de aceite de oliva para sofreír los ajos.


Reconozco que yo no tengo tanta paciencia para esperar a que espese el relleno y suelo mirarlo para decidir,a ojo,cuando está listo(para mí)